Originaire d'Asie centrale, le poireau appartient à la famille des alliacées, et porte le nom un nom savant : "allium porrum".
Les nuits fraîches arrivent, et rien de tel qu'une soupe au poireau pour attaquer l'arrivée du froid de bon coeur. Symbole de l'autome avec le potiron, dont nous avons déjà parlé, le poireau se récolte dès maintenant, même si, résistant au gel, il peut trôner dans votre hiver toute la saison fraîches.
On sème le poireau fin février, puis en mai, on repique les plants en rang distant de 25-30 cm, avec une douzaine de centimètres d'écart entre chaque pied.
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- Par Elisabeth Studer le 09 novembre 2006
Allez, si vous ne l'avez pas encore fait il est plus que temps de penser à vous occuper du bassin d'agrément!
Avoir une pièce d'eau au jardin est un plaisir sans cesse renouvelé, la flore aquatique est belle et la faune qui y vit est intéressante. Poissons, grenouilles, libellules sont attrayants à regarder à la belle saison et ce que j'aime surtout c'est voir les oiseaux s'y baigner en été et s'y désaltérer toute l'année.
Mais pour bien profiter de son bassin et qu'il passe l'hiver sans problème, il faut un minimum d'entretien.
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- Par Evelyne Vigier le 09 novembre 2006
Le genre Allium contient de très nombreuses espèces, mais elles ne sont pas toutes cultivées. La plus connue d'entr'elles est sans doute l'aïl, qui porte le nom latin d'allium sativum.
Mais d'autres petites merveilles qui vous transforment un plat en un clin d'oeil appartiennent à cette famille des allium : l'échalotte, la ciboulette ou encore le poireau dont nous venons de parler. Une famille bien savoureuse en somme que cette famille des alliacées ! Et dont les bienfaits pour la santé, anti-bactériennes par exemple, ne sont plus à démontrer.
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- Par Elisabeth Studer le 08 novembre 2006
Originaire d'Asie centrale, le poireau appartient à la famille des alliacées, et porte le nom un nom savant : "allium porrum".
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