Une fois vos pommes de terres récoltées, il est possible d’entretenir vos parcelles avec d’autres cultures. Mais touts les types de plantes ne sont pas bons à planter dans ces terres. Alors, que planter après les pommes de terre ? Nous faisons le point avec vous.
Sommaire
Les légumes à planter après les pommes de terre
Lors de la culture des pommes de terre, le sol qui les abrite s’appauvrit de certains nutriments nécessaires à leur bon développement. En effet les pommes de terre sont friandes de certains macro éléments (potassium, calcium, azote, soufre) et plusieurs oligoéléments (bore, manganèse, molybdène).
Également, il est préférable d’éviter de planter des solanacées ou légumes fruits (tomates, piments, aubergines). Ainsi, il peut être judicieux de choisir la culture de légumineuses (haricots, lentilles, graines de sojas, pois, lupins) qui enrichiront vos terres en azote.
Voici la liste des légumes à planter après les pommes de terre
Les petits pois. Dans les régions du sud-ouest et ouest, ce légume est une bonne alternative après la pousse des pommes de terre. Les petits poids précoces permettent d’avoir des plants bien développés. Avant de procéder à la plantation, faites des sillons de 5cm de profondeur et des espaces de 70cm. Plantez les grains tous les 5cm.
Les fèves. De la même manière que les petits poids, les fèves sont idéales pour une pousse après les pommes de terre. Procédez de la même manière que les petits poids en espaçant les lignes de 50cm et les grains de 5cm. A noter que les fèves peuvent être planter en poquet de 3 à 4 grains. Si vous choisissez ce procédé, espacez les lignes de 30cm seulement.
Les épinards. Avant de planter les épinards, vous devrez parsemer la terre avec un engrais. Après cette préparation, planter directement les épinards. L’avantage de ce légume est qu’il demande très peu d’entretien et qu’il ne faut patienter que 2mois après pour la récolte. Nous vous conseillons les variétés le Géant d’hiver et le Monstrueux de Virolay.
Les radis. Les radis appartenant à des variétés classiques peuvent être planter après les pommes de terre. Pour cela, choisissez des variétés classiques qui sont résistantes à la sécheresse et la chaleur. Plantez-les sur des lignes de 35cm pour les plus grands, 20cm pour les plus petits. La récolte s’effectue 4 à 12 semaines après le semis. Retrouvez notre article : comment faire ses semis en intérieur.
Les navets primeurs. Après avoir apporté un engrais organique qui servira en enrichir votre sol, vous pourrez choisir de planter des navets. Tous les 10cm, semez entre 3 et 5 graines. La récolte des navets primeurs s’effectues entre octobre et novembre pour une conservation durant les mois suivants.
Les Salades :
- Les laitues. Cette sorte de salade n’a pas besoin de beaucoup de nutriment pour pousser. Elle sera donc idéale pour une pousse après la pomme de terre. Avant la semence, veillez parsemer la terre d’un engrais organique. Après avoir planter vos graines, recouvrer les de terre.
- La mâche. La mâche est très facile à cultiver et ne demande pas beaucoup d’entretien. Elle pousse assez rapidement et se résiste au froid. Pour la semer, vous avez deux options : en ligne ou à la volée.
Les poireaux. Les poireaux peuvent parfaitement être planter après les pommes de terre. Ils ne bougeront pas de tout l’hiver et pourront être récolter au mois de juillet. A la suite des pommes de terre, la terre est bien aérée ce qui plait aux poireaux. Ils seront bien gros et gouteux. En ce qui concerne la variété à planter, on vous conseille le poireau d’Armor, le Géant d’hiver et le Monstrueux d’Elboeuf.
Les ails et échalotes. Qu’il s’agisse d’ail d’automne, ail blanc ou ail violet, ils seront parfaits pour prendre la place des pommes de terre. L’ail aime un sol pauvre et sans nutriments. Les pommes de terre les auront absorbés ce qui convient totalement aux besoins de l’ail. Pour cette culture, privilégiez l’ail d’automne. L’ail blanc et violet auront besoin d’un peu plus de temps pour la récolte. Cependant, vous pouvez les récolter lorsque l’ail est vert dès le mois de mai. Nous vous conseillons tout de même de faire votre récolte à la mi-juin.
Un engrais vert. Si vous ne souhaitez pas planter quelque chose après la pomme de terre, vous pouvez laisser la terre à l’air libre. Cependant, n’oubliez pas de vous occuper de cette dernière. Parsemez la terre avec de l’engrais vert seul ou un mélange de légumineuses, graminées et de crucifères. Vous pouvez également choisir un engrais organique.
Ce processus visant à diversifier le type de culture effectué sur la même terre pendant un cycle de plusieurs années s’appelle la rotation des cultures. Ce procédé est très appréciable pour conserver le potentiel de vos parcelles. Néanmoins, ce système peut-être difficile à appréhender dans un premier temps.
L’intérêt de la rotation des cultures
Appréhender la notion de rotation des cultures
La rotation culturale ou assolement est un procédé visant à alterner le type de culture réalisé sur une parcelle cible pendant un cycle de 3 à 4 ans. Ce procédé évite d’épuiser le sol de certains éléments et réduit les risques croissants de propagation de maladie.
En effet, selon le type de plante cultivé, les apports en nutriments sont différents et toutes les plantes ne puisent pas leurs ressources au même niveau de profondeur. Ainsi, varier le type de récolte de son potager est au centre du principe de rotation des cultures.
Une organisation indispensable
Chaque type de plante nécessite des éléments nutritifs différents mais possèdent également des propriétés propres. En effet, chaque type de plante va puiser à son niveau les éléments nécessaires à sa croissance mais restituera également des éléments dits fertilisant. Ce procédé permettra d’améliorer la condition de la terre pour un type de plante différent.
Par exemple, les légumineuses peuvent fixer l’azote de l’air sur leurs racines. Or l’azote est crucial pour les légumes à feuilles ainsi, l’emplacement sera par la suite idéal pour ce type de légume. Il est important de noter que les légumes de type pérennes (asperges, artichauts, poireaux ou encore rhubarbes) peuvent rester plusieurs années au même endroit sans que leur rendement ne soit affecté. Ceux-ci dérogent donc à la règle.
Les différents types de plantes
Il existe un nombre considérable de type de plantes. Ici, nous nous intéresserons aux quatre types principaux :
- Les légumes racines sont des plantes dotées de grandes et longues racines capables de couvrir une grande superficie en profondeur. Dans cette catégorie se trouve la pomme de terre mais aussi la carotte, le radis, le fenouil, les céleris ou encore le persil. Retrouvez notre article : comment repiquer des carottes.
- Les légumes à feuilles comme la salade, l’épinard ou encore les choux sont des légumes à fort besoin en azote.
- Les légumineuses sont connues pour pouvoir fixer l’azote de l’air dans le sol. Parmi-eux vous pourrez trouver la fève, les pois, les haricots et les lentilles.
- Les légumes-fruit sont le fruit d’une plante cultivé dans un potager et qui est généralement consommé dans une préparation salée. Dans la liste, il y a la tomate, l’avocat, l’aubergine et le piment.
Les avantages et les inconvénients de la rotation des cultures
La rotation des cultures apporte à vos plants une meilleure résistance aux parasites mais également, une qualité de sol bien meilleure, une production plus rentable (en qualité, quantité et diversité) et des coûts réduits en engrais chimiques.
Néanmoins la rotation cultural détient également certains inconvénients tels que :
- Nécessite de réelles connaissances sur les associations des plantes.
- Peut augmenter la pénibilité du travail.
- Dépends de la surface :
- Sur une superficie trop petite : La méthode d’assolement ne sera pas utile. En effet, les parcelles subdivisées ressentiront toutes les privations de nutriments.
- Sur une superficie trop grande: Le système sera difficile à gérer et nécessitera un plan de plantation précis sur plusieurs années.
Comment procéder ?
Pour réaliser une rotation de culture il vous faudra d’abord diviser en quatre votre terrain. Dans chaque zone vous planterez une plante appartenant à un des quatre types de légumes préalablement décrits. Vous changerez par la suite de plantation réalisées en fonction des saisons et des années par rotation.
Ainsi, au même emplacement se suivront les légumes racines puis les légumineuses, ensuite les légumes feuilles et enfin les légumes fruits qui agiront comme un engrais naturel. Cet ordre devra être conservé continuellement. Ainsi des haricots verts se verraient planter après les pommes de terre. Par la suite, des choux pourraient être introduits dans la culture et enfin des tomates. Retrouvez notre article : pourquoi mes tomates ne rougissent pas.
Même si la rotation des cultures vous permettra d’améliorer les conditions de vos terres, il vous sera nécessaire d’apporter des matières organiques supplémentaires sous base de fumier ou de compost.
Enfin, prenez en compte votre zone géographique, le changement des saisons ainsi que les conditions agronomiques dans votre système d’assolement.
Les petits conseils pour planter après les pommes de terre ?
Lorsque vous souhaitez planter après les pommes de terre, le choix du type de légume est important. Les légumineuses sont le type de plante idéal car permettent d’enrichir à nouveau les terres de nutriments perdus comme l’azote.
Néanmoins, certaines petites astuces vous permettront de cultiver des légumineuses de façon optimale :
- Faire ses propres semences : La culture des légumineuses est relativement facile, il est ainsi possible de réaliser ses propres semences. Cela permettra la conservation de variétés que l’on ne retrouve que très peu voir pas du tout dans les grandes surfaces.
- Semer tôt: Plus vous sèmerez vos graines tôt et plus vos plants auront la chance d’échapper aux pucerons et aux maladies associés. Il est donc préférable de semer les légumineuses entre avril et juin ou septembre et octobre.
- Récolter le matin: La récole se réalise entre deux et trois mois après la semence. Il est préférable de récolter dans la matinée quand le sol est encore humide. En effet, les gousses seront ainsi moins cassantes.
- Stocker les au congélateur: Nous vous recommandons de garder les légumineuses une semaine au congélateur après leur récolte. Cette technique permet entre autre d’éliminer les possibles insectes présents (surtout dans les pois). Il existe également des huiles essentielles aux propriétés insectifuges qui vous permettront de vous débarrasser de ces nuisibles. Parmi les huiles essentielles utile il y a celle de géranium, de citronnelle, de girofle ou encore de lavande. Une fois la période d’une semaine effectuée, vous pourrez stocker vos légumes dans des sacs en papier, en tissus ou encore dans des bocaux en verre. La durée de conservation de ces produits en cet état est de trois à quatre ans.
En conclusion, les légumineuses sont le type de légume qu’il faut planter après les pommes de terre. Cela permettra d’offrir à vos parcelles un renouveau de nutriments préalablement perdu. En effet, ce type de plante a la capacité d’enrichir la terre en azote ce qui est parfait pour les légumes feuilles.
Ce principe visant à interchanger chaque année les cultures réalisées sur un même plant de terre s’appelle la rotation culturale. C’est la meilleure solution pour optimiser vos rendements d’un point de vue qualité, quantité et diversité !