Pour faire des barbecues quand vous vivez en appartement, vous devez opter pour un appareil qui ne produira pas trop de fumée, et qui sera assez compact pour prendre place sur la terrasse de votre appartement ou sur votre balcon. On vous présente des barbecues de balcon, très pratiques, qui vous permettront de profiter des joies des bbq entre amis et en famille, même si vous n’avez pas de jardin. Avec notre guide d’achat et nos conseils, pour n’aurez plus qu’à choisir le barbecue d’appartement qui vous convient le plus.
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Sommaire
Qu’est qu’un barbecue de balcon ?
Le barbecue de charbon est un modèle conçu pour être utilisé sur une terrasse ou un balcon, afin de pouvoir profiter de ce type de cuisson apprécié en été, même sans maison ni jardin.
Il s’agit bien souvent de modèles de petites tailles, pensés pour tenir sur des espaces restreints voire sur une table, et qui seront alimentés principalement au charbon de bois ou à l’électricité.
Comment fonctionne un barbecue d’appartement ?
Il fonctionne de la même manière qu’un barbecue classique, mais dispose de facilité – couvercle, dimensions réduites, récupérateur de cendre, sac de transport, pièces amovibles qui vont au lave-vaisselle – qui permettent de le conserver dans votre appartement sans qu’il ne gêne, et de le sortir quand vous recevez des convives.
Quels sont les différents types de barbecue de balcon ?
On croise plusieurs sortes de barbecue de balcon, qui fonctionneront principalement électriques ou au charbon de bois. Si jusqu’à très récemment, seuls les modèles électriques pouvaient prendre place sur un balcon, on trouve désormais des barbecues de terrasse d’appartement au charbon de bois avec système de réduction de fumée, qui permettent de profiter des saveurs intenses des grillades et autres brochettes, sans gêner le voisinage.
Pour votre barbecue balcon, vous aurez le choix entre :
- Les barbecues de table, qui sont de petits appareils à placer au centre d’une table, pour un barbecue convivial. Chacun pourra faire griller ses propres aliments, devant lui, à son rythme. Il s’agit de modèles réduits, souvent à charbon, qui ne produisent presque pas de fumée.
- Le barbecue mobile (voir notre choix de barbecue gaz portable) est une option, si vous choisissez un petit modèle. Il s’agira d’appareils puissants, qu’on peut transporter facilement et qui pourront trôner sur un balcon, mais aussi emporter au camping ou chez des amis.
- Les modèles suspendus, plus rares, se fixent aux rebords de votre balcon et ne prennent que peu d’espace. Sécurisé, ils prennent la forme d’un bac à fleur.
On rappelle que si vous disposez de la place suffisante, avec un grand espace extérieur et/ou un véritable jardin, mieux vaut se tourner vers les meilleurs barbecues à charbon de bois, qui vous permettent de profiter à 100 % des joies de ce mode de préparation.
Puis-je faire un barbecue sur mon balcon ?
Il est théoriquement autorisé de faire des barbecues sur un balcon, du moment que vous le faites de manière ponctuelle, pour ne pas gêner le voisinage. Aucune loi ne vient régir cette utilisation mais il est possible que le règlement de votre copropriété ou de la résidence, voire une interdiction mise en place par la mairie, viennent réglementer cet usage.
Il faut donc vous renseigner, pour connaître les possibilités, les limitations et les interdits pour votre immeuble. Dans certains cas, le barbecue d’appartement est autorisé…à condition qu’il soit électrique. Cela peut donc conditionner votre achat.
Les règles concernant cette utilisation d’un barbecue sur le balcon visent à limiter les nuisances – bruits, odeurs, noircissement des façades – induites par cette pratique.
Quel barbecue fait le moins de fumée ?
Les barbecues électriques produisent moins de fumée que leurs homologues qui fonctionnent à charbon de bois et il s’agira du meilleur choix, si vous souhaitez éviter d’enfumer la zone. Toutefois, certains modèles avec couvercle – à gaz ou à charbon – permettent de cuire les aliments sans dégager trop de fumée.
Mieux encore, le barbecue vertical, conçu spécialement pour limiter l’émission de fumée et offrir une cuisson plus saine que jamais.
Si vous souhaitez réduire la fumée produite lors d’un barbecue, sur votre balcon ou dans votre jardin, retenez ces quelques conseils :
- Jetez une poignée de gros sel sur la braise
- Evitez de faire couler le jus de viande sur le foyer, en saisissant les morceaux avec une pince plutôt qu’avec un pic ou une fourchette
- Utilisez une grille toujours propre
- Privilégiez les combustibles prévus pour le bbq, plutôt que des bois et/ou papiers inflammables, potentiellement gorgés de produits chimiques
Barbecue portable ou barbecue balcon ?
Le barbecue portable possède souvent une surface de cuisson supérieure et conviendra bien aux familles nombreuses ou à ceux qui accueillent régulièrement du monde. S’ils sont pratiques à transporter, ils fonctionnent avec des bouteilles de gaz, ce qui n’est pas forcément autorisé sur un balcon. De plus, ils sont souvent bien plus onéreux que les barbecues d’appartement.
Le barbecue de balcon a pour lui sa petite taille, et un design conçu spécifiquement pour un usage en extérieur d’un appartement. Ils restent suffisamment puissants pour cuire rapidement vos saucisses, brochettes, merguez et autres poissons, et il a l’avantage de ne pas tenir trop de place même rangé. L’espace étant souvent un problème dans un appartement, ces modèles ont tout pour plaire à ceux qui vivent dans un immeuble.
Vous allez voir qu’en tenant compte des critères bien précis, vous pourrez choisir un barbecue de balcon aussi fonctionnel qu’efficace, sans vous ruiner.
Comment choisir votre barbecue de balcon ?
Il existe plusieurs paramètres à contrôler pour opter pour un bon barbecue d’appartement. Voici les éléments à ne pas négliger.
Son mode de fonctionnement
Dans ce comparatif, nous avons choisi des modèles électriques et à charbon de bois. Le premier a pour lui un allumage facile, une production de fumée réduite et son poids mini, quand le second sera capable d’offrir des saveurs plus proches du barbecue traditionnel de jardin.
Choisissez en fonction de vos goûts et de la réglementation de votre copropriété, qui pourrait interdire l’usage de bbq à charbon.
Ses dimensions
Votre barbecue de balcon doit être compact, pour ne pas vous encombrer quand vous ne l‘utilisez pas (en hiver, notamment) et léger, pour le déplacer aisément.
Il faut toutefois qu’il dispose d’une surface de cuisson suffisamment large pour permettre à plusieurs convives (de 4 à 6 en moyenne avec ce type d’appareils) de prendre place à table et de ne pas avoir à patienter trop longtemps pour manger.
Son ergonomie
Si certains barbecues pour terrasse d’appartement optent pour un design classique, d’autres innovent, en offrant une ergonomie appréciable. On trouve des modèles avec plancha intégrée et/ou détachable, des bbq de balcon équipés de tournebroche, des appareils avec poignée de transport, pensés pour une utilisation pratique même dans un espace restreint.
Si vous optez pour un modèle en pied, veillez à ce qu’il possède des roulettes, pour un déplacement simplifié.
Les accessoires
Parmi les accessoires indispensables à un barbecue, on trouve les pinces, pics et autres fourchettes, qui seront parfois fournis avec l’appareil. Pour le barbecue de balcon, plus spécifiquement, on apprécie les sacs de transports, qui permettent de déplacer et de mettre à l’abri l’appareil, durant les périodes d’inutilisation.
Les tablettes latérales ou inférieures, qui permettent de poser vos ingrédients ou vos ustensiles, votre boisson, ou encore vos préparations en attente de cuisson, sont également les bienvenues, tout comme les crochets de suspensions d’accessoires.
La facilité d’entretien
Pour se simplifier la vie, on apprécie les barbecues de balcon avec récupérateur de cendre et les parties amovibles qui passent au lave-vaisselle, pour un nettoyage facile. Cela évite de devoir récurer la grille ou les cuves, ce qui est contraignant et surtout assez difficile à faire dans un appartement.
Combien coûte un barbecue d’appartement ?
Les modèles de barbecues d’appartement les plus compact coûteront environ 100 euros, mais vous pourrez trouver des barbecue de balcon à des tarifs compris entre 200 et 300 euros, si vous cherchez la technologie et les appareils les plus polyvalents.
Quelles sont les meilleures marques de barbecue pour terrasse d’appartement ?
Parmi les marques fameuses de barbecue de balcon, on citera Weber, véritable référence dans le domaine, Barbecook qui propose des appareils très compacts et parfaits pour les déjeuners conviviaux, ou encore une marque comme Cookut qui parvient à innover avec des modèles originaux.
🏆 Quel est le meilleur barbecue de balcon ?
le plus complet
Barbecook Carlo, le plus pratique
Barbecook propose un petit modèle de table (43.5 x33.5 x 23.5cm pour un poids de 4.5 kg), très pratique. Il fonctionne avec du charbon de bois, mais dispose d’un ventilateur qui permet de griller sans fumée. De plus, il est conçu pour assurer une cuisson homogène, sans consommer trop de charbon.
Bien pensé, avec une grille à bord relevé qui évite que les aliments ne glissent, et un revêtement qui reste modérément chaud en extérieur, afin d’éviter les brûlures, il s’allume facilement et permet à un maximum de 6 personnes de s’asseoir pour faire griller leurs aliments. Très convivial, ce barbecue de balcon se posera au milieu de la table, et chacun n’aura plus qu’à gérer ses propres cuissons.
Il est vendu avec un sac de transport qui permet de le déplacer aisément, de le ranger, ou de l’emporter facilement avec vous en camping ou chez des proches. De plus, ses parties amovibles (il se décompose en 6 pièces) vont au lave-vaisselle, pour un entretien très facile.
Barbecook Carlo est très pratique, et son design coloré devrait séduire les amateurs de jolis objets ; on le trouve en bleu ciel, couleur piment ou encore en jaune soleil, pour des couleurs en harmonie avec le beau temps estival.
Pour vos barbecues en terrasse, c’est un excellent choix, à prix réduit.
Barbecook Alexia 5111, le plus complet
Pour ceux qui cherchent un appareil complet, qui leur servira de barbecue de balcon mais pas seulement, ce modèle Alexia 5111 de Barbecook sera certainement très séduisant. Il s’agit d’un modèle électrique, qui produit peu de fumée, et qui chauffe en seulement 3 minutes.
On peut régler la chaleur en 5 niveaux de température, ce qui permet de s’adapter à chaque type d’aliment, et le couvercle permet de cuire uniformément la viande ou les légumes, tout en limitant la fumée. L’appareil repose sur un système de plaque de cuisson en fonte, chauffée à l’électricité, qui peut être détaché du socle principal. C’est l’une des grandes forces de ce modèle !
Vous pourrez ainsi utiliser la plaque comme une plancha, en la posant directement sur une table, en profitant de sa grande stabilité et du support qui évite que le dessous ne chauffe. La plaque est antiadhérente, et vous disposez d’un récupérateur de graisse pour faciliter le nettoyage final.
Ce barbecue de balcon, quand il est en pied, dispose de deux tablettes de rangement latérales, qui permettent de poser un verre, une assiette, les épices d’assaisonnement ou les préparations à cuire, et d’une table inférieure pour le nécessaire (plat, serviette, etc.). 3 crochets de suspensions, situés sur la tablette de droite, permettent d’accrocher pinces et autres fourchettes, pour un confort d’utilisation accru.
Avec sa surface de cuisson de 41 x 36cm (pour 4 personnes environ), un poids de 9 kg et des roues qui permettent de le déplacer facilement, ce barbecue d’appartement polyvalent est le plus complet de notre sélection et il enchantera à coup sûr les amateurs de viandes et de légumes grillés.
Weber Smokey Joe, le bon rapport qualité/prix
Ce modèle de barbecue de balcon à charbon à pour lui son ergonomie : il est compact (42 x 36 x 43 centimètres), léger (4.5 kg) et peut se transporter facilement grâce à sa hanse avec système de verrouillage. On retrouve la qualité Weber, avec des matériaux de construction robustes et durables, et des finitions séduisantes.
Ce barbecue d’appartement, de plage ou de camping, possède un bol doseur de briquettes pour ne pas gaspiller le combustible, et garantit un allumage rapide. Les clapets d’aération sur le haut permettent de contrôler les flammes et d’ajuster la chaleur, pour des grillades cuites correctement et le couvercle évite que la fumée ne se diffuse trop.
C’est un modèle qui mise sur sa facilité d’utilisation, et vous n’aurez qu’à le poser sur une table ou au sol, pour démarrer l’allumage. Son trépied en aluminium lui assure une grande stabilité et il sera un bon allié pour vos sessions barbecues, à deux voire à 4 personnes.
Pour ne rien gâcher, c’est un barbecue de balcon proposé à un petit prix, qui ravira ses possesseurs.
COOKUT – YAKI – Barbecue Party de Table, le plus convivial
Cookut présente son barbecue de balcon surnommé Party, qui est un modèle qui mise sur la convivialité. Petit, il prendra place au milieu de la table et chacun s’occupera de ses grillades. Dans sa version classique, il possède une grille qui sera chauffée par les charbons, mais vous pouvez lui adjoindre un kit plancha ou des tournebroches, pour le transformer en appareil ultra complet.
Il dispose d’une cuve inférieure avec de l’eau, qui permet de refroidir le socle et donc de poser l’appareil n’importe où. Au-dessus, vous placerez les charbons, qui profiteront de ce système pour ne pas dégager trop de fumée durant la cuisson. Pour une utilisation sur un balcon ou une terrasse d’appartement, c’est l’idéal. Il a l’avantage de se nettoyer en un clin d’œil, car les grilles et les accessoires passent au lave-vaisselle.
Ce modèle peut accueillir 6 personnes, avec une surface de cuisson de 41 x 18 cm, et il ne pèse que 3 kg. Si vous désirez le déplacer, vous aurez à la fois une poignée sangle directement accrochée à l’appareil, et d’un sac de transport fourni qui le protégera également contre la rouille ou l’humidité, quand il est rangé. Il est également vendu avec un soulève grille, pour plus de sécurité.
C’est un barbecue de balcon compact et complet, au tarif raisonnable, qui conviendra très bien à un usage en immeuble.
Avec ce guide d’achat, vous saurez désormais comment choisir votre barbecue de balcon et avec cette sélection de produits, vous pourrez trouver le meilleur barbecue d’appartement adapté à votre besoin.